產品總覽
熱賣商品
油豆腐成份：黃豆(非基因改造)、豆腐用凝固劑(鹽滷)、植物油。富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。營養：大豆製成的豆腐，具有優質植物蛋白，可保持肌肉質量。含有多酚的大豆皂苷，可以抑制脂肪堆積。人體需要較多熱量來代謝蛋白質，所以多吃蛋白質，也可加速代謝率。大豆富含維生素E和維生素B群，可以改善代謝，大豆蛋白也能改善腸道環境。富含膳食纖維、熱量低。血糖值緩慢下降，也會讓人較不感到飢餓。對女生來說，大豆異黃酮的作用類似女性荷爾蒙，30、40歲後女性荷爾蒙分泌慢慢下降，造成容易發胖，豆腐可補充女性荷爾蒙。尤其，生理期前女性荷爾蒙雌激素減少，吃豆腐吸收大豆異黃酮，可補充雌..
$75
法式芥末籽醬鹽麴甘椛-運用款（罐）掀起日本飲食新革命！讓食物變成美味的秘訣-鹽麴甘椛！ 麴是什麼？透過發酵又能烹調出美味的料理。「糀屋本店」是一間日本的麴屋，創立於 1689 年，江戶時代的日本，家家戶戶都會到麴屋購買麴，在家自製味噌、醬油、酒等，或醃製海鮮和山產以利食物長期保存。然而在西式飲食習慣的傳入，以及現代人快速的生活步調影響之下，麴產業已日漸沒落，化學合成調味料早已取代麴在日本飲食文化中的地位。 麴，就是將真菌放入蒸煮後的米、麥、豆子之中發酵而成的產品。而麴和食材相互作用後，會將人類最常攝取的三種主要成分，澱粉、蛋白質、脂肪，分解成小分子的葡萄糖、胺基酸與脂肪酸，幫助人體快速吸收營養..
$600
新品
泡打粉（無鋁）成份：玉米澱粉、塔塔粉(酒石酸氫鉀)、碳酸氫鈉。選用葡萄釀製過程中於橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。不添加明礬、磷酸鈣等含鋁或磷的成分，使用更安心。 特色：本品適用於各式蛋糕及西點烘焙，幫助增加產品體積的蓬鬆感，及增添成品美觀。泡打粉在製作糕餅時所拌演的角色，利用成分酸鹼中和原理於加熱過程中產生二氣化碳，增加產品的膨鬆度與表面酥脆口慼。成分中加入玉米澱粉是烏了避免塔塔粉與碳酸氫鈉(小蘇打粉)相互接觸反應而失效。使用：1袋21公克泡打粉，可搭配500公克麵粉，可製作各式蛋糕、餅乾等點心。此款屬於單效泡打粉(速效型)，烤焙..
$140
新品
活性乾酵母成份：以德國黑森林天然礦泉水，及友善環境、不施用農藥、化肥耕作的穀物培養。 特色：培養全程，不添加酸、鹼來調整pH值。 以葵花油作為消泡劑，不添加乳化劑。 密閉式培養設備以蒸汽洗滌，不使用化學消毒劑。 ˙德國原裝進口，品質好放心。使用：建議用量：一小袋有9公克活性乾酵母(非速發型)，約可搭配500公克麵粉。最佳的使用方式是先將麵粉、糖、鹽、奶油等材料與常溫水(約25℃)充分混合均勻後，最後再將活性乾酵母加入至欲成形的麵糰中，拌勻即可。此活性乾酵母不需復水，故請勿將乾酵母直接加入於液體、冰水中。若是採用自動麵包機，建議選擇發酵最長的模式-超軟吐司或軟吐司，..
$180
