綠黃紫白葉菜、球菜、瓜
菠菜成份:富含葉黃素、鐵質及葉酸。特色:以環保無毒法栽種,友善大地,保護自然,每週例行檢驗農藥殘留。並非只有冬天才能吃到菠菜,今年嘗試的夏季品種,讓大家一年四季都能吃到營養美味的菠菜。除了外觀細長、葉面寬大之外,更減少了澀感與土味,不喜歡波菜的小朋友也能嘗試看看!料理:菠菜的料理方式多元且百搭,無論中式、西式,都能巧妙融入,美味可口。搭配油脂,菠菜的維生素K與葉黃素為脂溶性,建議使用植物油快炒(如橄欖油、麻油),或搭配富含維生素C的食材(如檸檬、番茄),大幅提升鐵質吸收率。如果要打汁與製作菜泥、生菜的朋友,記得稍稍過水汆燙30~60秒,讓草酸大幅的減少。排除毒素,吸收營養,美意生活關心您的健康..
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