根莖類
蓮藕成份:蓮藕含有豐富的膳食纖維、維生素C、B群、鉀、鎂等礦物質,以及含有多酚類與鞣花酸等抗氧化物質。特色:蓮藕為高營養價值的全根莖類食材,有助於潤燥退火、健脾養胃。蓮藕的營養價值豐富,其膳食纖維能幫助腸胃蠕動、改善便秘。蓮藕的營養價值豐富,其維生素C與鐵質有助於造血,是很好的補血食材。蓮藕的營養價值豐富,其澱粉相較於白飯或麵條,屬於低GI食物,適量食用能增加飽足感。蓮藕含有上述豐富的營養素,被視為兼具食療與保健作用的天然食材。食用:蓮藕本身是秋天常見的食材,我們吃「蓮藕」是吃它的「莖」。蓮藕適合煮湯、涼拌或清炒,有清涼解熱、生津潤燥的輔助功效。蓮藕也可煮湯或糖水甜品,清爽可口。排除毒素,吸收..
$280
南瓜特色:南瓜口感甜甜、綿綿的,是許多人喜愛的蔬菜,還能當作主食。南瓜含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅,能清除體內自由基,是糖尿病患者的好食物。南瓜富含 β-胡蘿蔔素,能幫助身體生成維生素A、C、E,增強免疫系統,加快傷口癒合,保護視力。南瓜也富含葉黃素和玉米黃素,能降低白内障(Cataract)和老年黃斑部病變的風險。南瓜是營養密度相當高的食物,具飽足感,熱量低,卻含有豐富的營養,是能幫助減肥的食物。南瓜豐富的纖維,還能有抑制胃口的效果。南瓜子籽也可以食用,相當營養。南瓜富含的鉀、維生素C和纖維,對心臟健康有益。南瓜的抗氧化物也能防止壞膽固醇氧化,避免在血管壁形成推積,減少罹患心..
$65
新鮮蓮子特色:台灣台南白河在地有機栽培,無毒、無農藥、無漂白。蓮子是一種高蛋白、高胺基酸、富含人體所需各種營養的一種食材,自古有「蓮參」之稱,不管是藥膳還是燉補都常見蓮子的蹤影,是華人非常喜歡的一種食材。營養:含有豐富的蛋白質及十八種胺基酸,其中七種更是人體所需,並含有兒童生長發育所必需的組氨酸、精氨酸,是非常營養的食材。中醫學者認為蓮子有止瀉、補腎、健脾、益心、固精和安神之輔助效能,並可幫助滋潤交感神經、安神寧心、促進生殖系統發育。含有酚類與糖蛋白的食材,有幫助抗氧化及抗衰老的作用。蓮子鉀含量豐富,蓮子芯含有甲基蓮心鹼,能夠擴張血管,使血管內阻力降低,幫助血壓下降。蓮子多糖是由糖類、蛋白質和..
$780
蓮藕粉 特色:100%純手工製造,古早傳統技藝做法生產的百分百純蓮藕粉,絕不摻雜任何其他澱粉類食品。蓮藕是蓮的地下根莖,塊頭大,含有豐富的澱粉、蛋白質、纖維質。從田間挖取之藕,先除去藕結,經過浸水洗滌、削蓮藕、攪碎製粉、洗藕粉、粉沈澱、刮藕粉、曬藕粉,包裝成品一系列製粉過程,至少需花費一周以上時間,且產量有限,完全是手工製作慢工出細活的方式製成粗澱粉成品。食用: 蓮藕布丁:水開後就可以熄火,將蓮藕粉一匙一匙薄薄的均勻的灑入滾水(95˚C~100˚C)中,調得濃度適中,待冷,放入冰箱,隔日會凝成布丁狀,凝滑爽口,可隨自己喜好加入蜂蜜或黑糖、楓糖、冰糖..
$420
栗子南瓜特色:南瓜口感甜甜、綿綿的,是許多人喜愛的蔬菜,還能當作主食。南瓜含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅,能清除體內自由基,是糖尿病患者的好食物。南瓜富含 β-胡蘿蔔素,能幫助身體生成維生素A、C、E,增強免疫系統,加快傷口癒合,保護視力。南瓜也富含葉黃素和玉米黃素,能降低白内障(Cataract)和老年黃斑部病變的風險。南瓜是營養密度相當高的食物,具飽足感,熱量低,卻含有豐富的營養,是能幫助減肥的食物。南瓜豐富的纖維,還能有抑制胃口的效果。南瓜子籽也可以食用,相當營養。南瓜富含的鉀、維生素C和纖維,對心臟健康有益。南瓜的抗氧化物能防止壞膽固醇氧化,避免在血管壁形成推積,減少罹患..
$110
栗子南瓜貝貝果特色:南瓜口感甜甜、綿綿的,是許多人喜愛的蔬菜,還能當作主食。南瓜含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅,能清除體內自由基,是糖尿病患者的好食物。南瓜富含 β-胡蘿蔔素,能幫助身體生成維生素A、C、E,增強免疫系統,加快傷口癒合,保護視力。南瓜也富含葉黃素和玉米黃素,能降低白内障(Cataract)和老年黃斑部病變的風險。南瓜是營養密度相當高的食物,具飽足感,熱量低,卻含有豐富的營養,是能幫助減肥的食物。南瓜豐富的纖維,還能有抑制胃口的效果。南瓜子籽也可以食用,相當營養。南瓜富含的鉀、維生素C和纖維,對心臟健康有益。南瓜的抗氧化物能防止壞膽固醇氧化,避免在血管壁形成推積,減..
$140