麵條、麵線、米粉、冬粉
羽衣甘藍麵特色：羽衣甘藍麵含膳食纖維、鈣、維生素A 、C以及強健骨骼的維生素K等營養成分。羽衣甘藍麵的胡蘿蔔素含量豐富，哥倫比亞大學臨床助理教授德魯萊姆西於著作（50 shades of Kale)中也提到羽衣甘藍的維生素C含量比相同重量的橘子多兩倍，而鈣的含量比同量的牛奶多出25毫克。名字聽起來柔嫩纖細的羽衣甘藍，實際上卻是挺直腰桿、口感硬實、營養價值充實不馬虎的蔬菜！屬於深綠色蔬菜，高鐵低卡，葉黃素和β-胡蘿蔔素含量豐富，還擁有能夠加強肝臟系統解毒的含硫物質，以及鈣、鉀、維生素A、C、E、K。這些營養價值綜合起來，能抗氧化、抗發炎、幫助身體代謝，尤其對用眼用腦較多，以及長輩們是很好的營養食..
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