調味類(常溫)
頂級鹽麴-療癒款(罐)高鎂高鈣掀起日本飲食新革命!讓食物變成美味的秘訣-鹽麴! 麴是什麼?透過發酵又能烹調出美味的料理。「糀屋本店」是一間日本的麴屋,創立於 1689 年,江戶時代的日本,家家戶戶都會到麴屋購買麴,在家自製味噌、醬油、酒等,或醃製海鮮和山產以利食物長期保存。然而在西式飲食習慣的傳入,以及現代人快速的生活步調影響之下,麴產業已日漸沒落,化學合成調味料早已取代麴在日本飲食文化中的地位。 麴,就是將真菌放入蒸煮後的米、麥、豆子之中發酵而成的產品。而麴和食材相互作用後,會將人類最常攝取的三種主要成分,澱粉、蛋白質、脂肪,分解成小分子的葡萄糖、胺基酸與脂肪酸,幫助人體快速吸收營養、增加能..
$750
香椿鹽麴甘椛-運用款(罐)掀起日本飲食新革命!讓食物變成美味的秘訣-鹽麴甘椛! 麴是什麼?透過發酵又能烹調出美味的料理。「糀屋本店」是一間日本的麴屋,創立於 1689 年,江戶時代的日本,家家戶戶都會到麴屋購買麴,在家自製味噌、醬油、酒等,或醃製海鮮和山產以利食物長期保存。然而在西式飲食習慣的傳入,以及現代人快速的生活步調影響之下,麴產業已日漸沒落,化學合成調味料早已取代麴在日本飲食文化中的地位。 麴,就是將真菌放入蒸煮後的米、麥、豆子之中發酵而成的產品。而麴和食材相互作用後,會將人類最常攝取的三種主要成分,澱粉、蛋白質、脂肪,分解成小分子的葡萄糖、胺基酸與脂肪酸,幫助人體快速吸收營養、增加能..
$560
鹽麴-基本款(罐)代替鹽掀起日本飲食新革命!讓食物變成美味的秘訣-鹽麴! 麴是什麼?透過發酵又能烹調出美味的料理。「糀屋本店」是一間日本的麴屋,創立於 1689 年,江戶時代的日本,家家戶戶都會到麴屋購買麴,在家自製味噌、醬油、酒等,或醃製海鮮和山產以利食物長期保存。然而在西式飲食習慣的傳入,以及現代人快速的生活步調影響之下,麴產業已日漸沒落,化學合成調味料早已取代麴在日本飲食文化中的地位。 麴,就是將真菌放入蒸煮後的米、麥、豆子之中發酵而成的產品。而麴和食材相互作用後,會將人類最常攝取的三種主要成分,澱粉、蛋白質、脂肪,分解成小分子的葡萄糖、胺基酸與脂肪酸,幫助人體快速吸收營養、增加能量。 ..
$380
黑米糯米甘椛-風味款(罐)掀起日本飲食新革命!讓食物變成美味的秘訣-鹽麴甘椛! 麴是什麼?透過發酵又能烹調出美味的料理。「糀屋本店」是一間日本的麴屋,創立於 1689 年,江戶時代的日本,家家戶戶都會到麴屋購買麴,在家自製味噌、醬油、酒等,或醃製海鮮和山產以利食物長期保存。然而在西式飲食習慣的傳入,以及現代人快速的生活步調影響之下,麴產業已日漸沒落,化學合成調味料早已取代麴在日本飲食文化中的地位。 麴,就是將真菌放入蒸煮後的米、麥、豆子之中發酵而成的產品。而麴和食材相互作用後,會將人類最常攝取的三種主要成分,澱粉、蛋白質、脂肪,分解成小分子的葡萄糖、胺基酸與脂肪酸,幫助人體快速吸收營養、增加能..
$380
高仰三猴菇香鬆食材: 高仰三契作天然猴頭菇,猴菇鮮美純淨,飽滿優質。 來自阿里山山脈原生金花小菓苦茶樹,茶籽飽滿豐沛,冷壓初榨而成。礦泉鹽。天然純釀黑豆醬油 ,6種穀物蒸煮熟化研磨之穀物粉等。營養:苦茶油的特色有單元不飽和脂肪酸、omega-9,幫助維持消化道機能,是實實在在的台灣珍寶好油! 猴頭菇又被稱為山珍中的珍品,表面有絨毛,形像長臂猿或金絲猴的頭因此而得名,高蛋白質、低脂肪、口感鮮美、幫助開胃、營養補給的御品猴菇香鬆! 特色:嚴選純淨珍貴的新鮮猴頭菇,使用純度100%高仰三金花小菓苦茶油,細火慢焙,獨家專業技術完美配比。猴菇香鬆濃淡合宜,入口香酥芬芳.回味無窮。可攝取到豐富的植物蛋白質..
$280