營養食材
新世紀水梨-2入天氣入秋，一系列的水梨陸續採收，而你絕對不能錯過就是“新世紀水梨” 。特色：肉質細緻、果皮嫩薄可一起食用，水份多，甜度高。 在地人都俗稱之『幼梨子，因為它有如Baby般的肌膚，彈指可破。它的外觀皆成“淡黃色”，表皮光滑圓潤，這是因為新世紀梨特別嬌嫩、容易感染病蟲害 ，果農們常以油紙袋包裹，以防果實受損，以致水梨無法行光合作用而轉色，故呈淡黃色。水梨美味特點就是環境，一定要夠冷 ！夠寒！位於屯原山區的梨園就是我們美味的秘密。因為海拔高，透過這樣的氣候，讓水梨皮更薄、汁水更豐沛、甜度更高。今年克服氣候異常，孕育出特級大果採收，十分適合送禮，讓親友感受到您滿滿的心意。排除毒素，吸收營..
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新鮮蓮子特色：台灣台南白河在地有機栽培，無毒、無農藥、無漂白。蓮子是一種高蛋白、高胺基酸、富含人體所需各種營養的一種食材，自古有「蓮參」之稱，不管是藥膳還是燉補都常見蓮子的蹤影，是華人非常喜歡的一種食材。營養：含有豐富的蛋白質及十八種胺基酸，其中七種更是人體所需，並含有兒童生長發育所必需的組氨酸、精氨酸，是非常營養的食材。中醫學者認為蓮子有止瀉、補腎、健脾、益心、固精和安神之輔助效能，並可幫助滋潤交感神經、安神寧心、促進生殖系統發育。含有酚類與糖蛋白的食材，有幫助抗氧化及抗衰老的作用。蓮子鉀含量豐富，蓮子芯含有甲基蓮心鹼，能夠擴張血管，使血管內阻力降低，幫助血壓下降。蓮子多糖是由糖類、蛋白質和..
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昆布味噌麴-風味款（罐）掀起日本飲食新革命！讓食物變成美味的秘訣-鹽麴！ 麴是什麼？透過發酵又能烹調出美味的料理。「糀屋本店」是一間日本的麴屋，創立於 1689 年，江戶時代的日本，家家戶戶都會到麴屋購買麴，在家自製味噌、醬油、酒等，或醃製海鮮和山產以利食物長期保存。然而在西式飲食習慣的傳入，以及現代人快速的生活步調影響之下，麴產業已日漸沒落，化學合成調味料早已取代麴在日本飲食文化中的地位。 麴，就是將真菌放入蒸煮後的米、麥、豆子之中發酵而成的產品。而麴和食材相互作用後，會將人類最常攝取的三種主要成分，澱粉、蛋白質、脂肪，分解成小分子的葡萄糖、胺基酸與脂肪酸，幫助人體快速吸收營養、增加能量。 ..
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