綠黃紫白葉菜、球菜、瓜

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芋頭冬瓜成份：熱量極低，富含維他命C、胺基酸、鉀、磷、鎂及豐富膳食纖維，是夏季清涼解暑的好食材。特色：芋頭冬瓜，又稱「芋香冬瓜」，是一種特別的冬瓜品種，因其果肉帶有淡淡的芋頭香氣而得名。相較於一般冬瓜，芋頭冬瓜外型呈討喜的扁球形，口感更紮實綿密，煮湯或清燉時既容易熟透又耐煮。烹煮時會散發濃郁的芋頭香氣，口感十分清甜。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

$220

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茄子

茄子特色：茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。也富含膳食纖維及皂甘，有助於降膽固醇。而紫色的外皮也含有抗自由基的多酚類化合物。茄子被營養學家所讚許的，是其中的生物類黃酮，也被稱為維生素P，能夠增強人體細胞的粘著力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和滲透性，防止微血管破裂出血，使血小板保持正常功能，還具有強大的抗氧化能力。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

$95

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青江菜

青江菜特色：青江菜含有鉀、鈣、β-胡蘿蔔素，以及抗氧化好幫手的硫化物。青江菜生津又解渴，具清熱效果，也能緩解便秘、火氣大的症狀。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

$48

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小芥菜

小芥菜成份：小芥菜（又稱雪菜）是十字花科蔬菜，富含維生素A、C、K及高膳食纖維。特色：在芥菜家族中，纖維含量名列前茅，能幫助腸道大掃除。含豐富抗氧化劑與維生素，有助於維持皮膚健康與提升免疫力。食用：屬於較涼的蔬菜，入口帶苦，但吃後卻有甘美的味道，頗有苦盡甘來的味道，因具有久煮不黃的特性，料理上大多與豆皮、油豆腐一同烹煮，藉此吸收釋放出來的油脂以增加美味。因口感帶有微苦與辛辣感，最常被用來鹽漬製成經典的「雪裡紅」，適合快炒豆乾、素肉或包餡，若直接鮮炒則需搭配蒜頭，以中和苦味。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

$48

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東京白菜

東京白菜成份：富含維生素及鈣質。特色：東京白菜，通常是指日本引進的東京切葉白菜，又名皺葉小白菜或芥末白菜，葉邊呈波浪狀。東京白菜，葉片肥厚、黃綠色，沒有傳統小白菜的苦澀味，帶有自然清甜。料理：常見的料理，有大火清炒（保持脆嫩）、加入火鍋或煮成蔬菜蛋花湯。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

$70

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紅莧菜

紅莧菜成份紅莧菜的主要營養成份有蛋白質、胡蘿葡素、鐵、鈣、鋅、維生素C及膳食纖維等，是很好的食療蔬菜。特色：紅莧菜的鐵、鈣的含量高於菠菜，而且草酸很容易吸收，對牙齒和骨骼的生長都有幫助，適合老人、小孩或貧血、骨折修復者食用。紅莧菜的蛋白質含量也比一般蔬菜高，每100克中含有2.9克的蛋白質，很適合茹素者補充蛋白質。紅莧菜的膳食纖維，可以防止便秘。紅莧菜的胺基酸，還能提高免疫力，因此也有「長壽菜」的美名。料理：　紅莧菜容易出水，烹調時不必另外加水，無論是紅莧菜素魚羹，還是用大蒜提味又暖胃的紅莧菜清炒，都很可口美味。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

$48

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緣地瓜葉菜

緣地瓜葉菜成份及特色：緣地瓜葉菜，又稱番薯葉，是營養極高的平民蔬菜。每100公克僅約30大卡，卻富含葉黃素、鐵質及膳食纖維，能幫助排便並具抗氧化作用。常見家常做法包括蒜炒、素蠔油淋燙或拌皮蛋。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

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荷葉白菜

荷葉白菜成份：荷葉白菜，因葉片寬大如荷葉而得名。它是一種低熱量、高營養密度的蔬菜，富含維生素C、胡蘿蔔素及鈣、鎂、鉀等礦物質，不僅能促進腸胃蠕動，還有助於維持骨骼健康與電解質平衡。特色：核心營養含維生素C，有助於抗氧化、促進膠原蛋白形成，並提升身體保護力。核心營養含豐富鈣質，是補充鈣質的優良來源，且因草酸含量較低，鈣質吸收率表現佳。核心營養含膳食纖維，厚實的莖部含有粗纖維，能有效促進腸胃蠕動、幫助消化。核心營養含有豐富的鉀與鎂，有助於調節血壓、穩定神經與肌肉功能。熱量極低，每 100g 的熱量僅約 14 ~ 17kcal，是減脂期的優質蔬菜選擇。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您..

$48

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黑葉白菜

黑葉白菜特色：黑葉白菜是小白菜的品種之一，也是抗氧化食物十字花科家族。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等，磷、鈣、鈉含量也極高。將黑葉白菜洗淨切段，而因梗的部份纖維較粗，所以去除掉。用滾水燙熟撈起，不要燙到整鍋變綠色，以免營養會流失掉。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

$48

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空心菜

空心菜特色：空心菜富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、多種礦物質、維生素，以及由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠組成的粗纖維素，能夠重整腸道環境，改善便秘，排出體內毒素。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

$48

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紫高麗菜

紫高麗菜特色：紫高麗菜具有重要的醫學保健作用，是一種天然的防癌藥物。含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、維生素U、胡蘿蔔素、鈣、錳、鉬以及纖維素。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

$95

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羅美心菜

羅美心菜特色：含有多量的葉酸，對人體有以下的健康效能：葉酸為製造紅血球不可缺的物質，與維生素B12同為造血系統中的台柱。是人體合成DNA和RNA的必需品，可防止DNA受損，及DNA複製錯誤而引發的癌症。蛋白質合成中，葉酸也佔一席之地，幫助身體中蛋白質及胺基酸的利用。葉酸維護神經系統的正常運作與消除情緒不安及焦慮，防止精神問題。排除毒素，吸收營養，美意生活關心您的健康。..

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